【 フレッシュチーズ 】
チカラ モッツァレラバッカ
ミルクの風味と甘み、
豆腐のような弾力がある。
125g 690円
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【 フレッシュチーズ 】
ブルサン ガーリック&ハーブ
濃厚かつ洗練された
味に仕上がっています。
100g 900円
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【 白カビチーズ 】
キャステロ カマンベール
料理にも気軽に使える
ロングライフタイプ。
125g 570円
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【 白カビチーズ 】
サンタンドレ
「トリプルクリーム」タイプで
バターのようなコク
200g 2,160円
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【 白カビチーズ 】
モンペール カマンベール
フランスを代表するチーズ。
上質な香りとクリーミーな風味。
110g 850円
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【 白カビチーズ 】
モンペール カマンベール
フランスを代表するチーズ。
上質な香りとクリーミーな風味。
250g 1,368円
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【 白カビチーズ 】
ジェラール カマンベール
クリーミーでくせのない
味わいが特徴
125g 980円
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【 青カビチーズ 】
ゴルゴンゾーラ
青カビ独特のクセが
少ないチーズです。
100g 600円
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【 青カビチーズ 】
ゴルゴンゾーラ ピカンテ
世界三大のブルーの１つ。
ピリッとした辛みがある。
500g 2,500円
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【 青カビチーズ 】
ロックフォール
フランス・ロックフォール村で
作られるフランス最古のチーズ。
100g 1,553円
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【 ウォッシュチーズ 】
タレッジョカット ＤＯＰ
イタリアの代表的なチーズ。表皮を
外し、滑らかな中身だけを食べる。
500g 4,800円
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【 ウォッシュチーズ 】
ピエダングロワ
仕上げに清水で洗う。
クリーミーでソフト。
200g 2,400円
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【 ウォッシュチーズ 】
ジェラール クリーミウォッシュ
ウォッシュタイプの中でも控えめ
な香りとまろやかな味わい。
125g 980円
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【 ハードチーズ 】
ミモレット オールド
18ケ月熟成。塩味が効いて、熟成が
進むとウニやカラスミを思わせる
250g 2,500円
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【 ハードチーズ 】
パルミジャーノ レッジャーノ
パルメジャーノより熟成が
短いだけに、優しい味わい
1000g 5,800円
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【 ハードチーズ 】
グラナ パダーノ
パルメジャーノより熟成が
短いだけに、優しい味わい
1000g 4,500円
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【 セミハードチーズ 】
ペコリーノ・ロマーノ
その味は保存食らしく、とっても
”しょっぱい”のです！
500g 3,000円
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【 セミハードチーズ 】
コンテチーズ
比較的クセの少ない風味で
さわやかなナッツのような香り
100g 780円
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【 シェーブルチーズ 】
サントモール・テロワール
熟成が進むにつれ
中身がクリーム状になる。
200g 1,666円
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【 スモークチーズ 】
フォレスト ヒッコリースモーク
ヒッコリーで燻製したとても
クリーミーなチーズ。
120g 850円
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クリスプ
150g 617円
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