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三千盛
岐阜県多治見市笠原町２９１９  今の三千盛の基礎をつくりました先代の水野高吉のあとを引継ぎ からくちの酒の良さをさがしだすべく社長 水野鉄治と役員そして 従業員１７名が日々精進しております。現在の石高は２０００石程にて７・８・９月をのぞく３期醸造のシステムを導入して ８年目となり製造スタッフ全員が一般社員およびパート社員にて蔵を稼働させております。 過去から伝わる伝統的、体感的な 酒造りの手法を引き継ぎベースにしながらよりいっそうに高品質かつ安定的にお酒が造れるように私ども独自にいろいろな 手法をこだわりなく取り入れるようにつとめております。社長以下スタッフも経験不足の割には好奇心旺盛の為、いろいろと 手を出し時には派手に失敗をしております。 実った米を人がどのような気持ちをもって扱っていくかによりできた酒が大きく 左右します。 果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けていきます。あぶらの乗った 冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろい。 
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