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天吹酒造
佐賀県三養基郡みやき町東尾２８９４ 「この酒は旨いね！」のために精進します。 日本の風土で育った米・水・麹を材に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。この３つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、 それぞれの味を極めてきました。
花酵母は花からの贈り物にふさわしい菌株です。この花からの贈り物を皆様にお届けしようと製品化致しました。 この酵母は東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室、中田久保教授の研究の賜物です。
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