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Kohaku 次兵衛 (松下醸造場・熊本県)
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萬屋次兵衛がリニューアル

Kohaku 次兵衛

創業文化元年(1804年)初代萬屋次兵衛が焼酎づくりを始めて以来、二百余年の間 焼酎造り一筋を守り継いでまいりました。 私ども松下醸造場は、球磨郡でとれた原料のみを使い、球磨川の伏流水(地下水)で造る100%球磨郡で育んだ球磨の味にこだわっています。 造りの間、杜氏が五感を研ぎすまし、つきっきりで麹をみはり、一途に焼酎を作るのは今も昔と何ら変わる事はありません。私どもの焼酎造りは、 伝統文化の伝承者であると同時に、この球磨郡の雄大な自然と共に生きると云う事なのです。

米の収穫が終わり、球磨盆地の朝霧が深くなり始める頃、これから始まる造りに、蔵ではぴりりと緊張が走ります。杜氏が忙しく蔵を走り回る 仕込みが始まると『米の蒸す匂いやら、白い蒸気が立ちこめたりするとばみて、あぁ、今年も秋がきたなぁて感じるとたいねぇ』蔵で毎年変わらず 見る光景です。

蔵とともに歩んできたこの二百余年。松下の焼酎を愛し、呑んでくださった方々のおかげで代々焼酎造りに携わってこれた事に感謝のきもちを 忘れる事なく、皆様に旨いと喜んで頂けるよう、更に技を磨き、一滴一滴大切に焼酎を作って参ります。


萬屋次兵衛

初代萬屋次兵衛が江戸時代より創業、初代から現在まで14代に渡り伝統継承を行い継がれてきた球磨焼酎最古の蔵元です。 次兵衛はアメリカンホワイトオーク樽にて米焼酎を貯蔵させた本格焼酎の樽原酒です。
もともと麹室だった部屋を改装した樽貯蔵の部屋には冷暖房設備を完備し、年間を通して一定の温度と湿度管理が出来るよう完備しております。そうすることに より樽香の甘い香りと、米焼酎のやわらかな口当たりの味わいに仕上がりました。
また、ここ数年は海外輸出も行っており、ヨーロッパのデザイナー、海外のバーテンダーの方からの味わいやデザイン等の 様々な意見も取り入れました。

「古いものを新しくそして、つなぐ」をコンセプトとし、球磨焼酎の伝統と文化、そして海を渡って伝わった新たなひらめ きや文化をハイブリットした一品です。








Kohaku 次兵衛 720ml
原材料:米、米麹
アルコール分:40度
容量:720ml


3,300円(税込)


飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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