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限定 川辺 (繊月酒造・熊本県)
トップ > 米焼酎 > 限定 川辺

おもわず唸る味わい…傑作の球磨焼酎
川辺川の伏流水と清流相良米を使用


夢あしきた

■蔦のからまる正門。
  創業100年の重み。

繊月酒造は、創業の当初から杜氏と蔵人をきちんと社内に置いて製品づくりを続けてきました。そのため、 100年を経たいまでも高度な技術が確実に受け継がれ、 安定した味と品質を守っています。初代杜氏・横井宇作は、明治人らしい実直な気風で、焼酎づくりの先鞭をつけました。2代目の大瀬甚蔵は、”一徹の人”。 杜氏としての自信と威厳を存分に発揮しながら、当社の明治・大正・昭和を牽引し続けました。このふたりが磨いた技術は、3代目・淋豊嘉の才能を得て一気に開花。 「現代の名工」の名にふさわしい無数の功績を生み出すのです。さらにこの達人の薫陶を受けて、4代目・重富武春が「繊月」を完成。そして、そんな先人たちの 偉大な個性と息づかいが残るこの蔵で、いま5代目が伝統を受け継ぎつつ新たな挑戦を続けています。

焼酎蔵としての始まりは、父から2代前の「初代・堤 治助」が堤治助商店(現繊月酒造)を興した時です。初代治助はもともと福岡県は田主丸出身。 人吉で味噌・醤油を生業としていた堤家へ養子としてやってきたのです。初代治助の実家は醸造業ではありませんでしたが、福岡県筑後地方と人吉はことの ほか人的交流が深かったようです。

正門から蔵の内部へ。まずご覧いただくのは、かつて焼酎造りに使われていた道具たちです。大きな桶や「もろぶた」と呼ばれる麹造りのための容器、 温度調節に使われた暖気樽などが展示されています。現在5代目の杜氏を務めていただいている越冨 茂杜氏のお話では、これらは30年ほど前まで使われて いたとのこと。


夢あしきた

■甕の中で四十年。大古酒が眠る大手蔵

淋杜氏こそが毎年造った原酒の中でもっとも納得できるものだけを甕貯蔵することを発案し、それが現在もちゃんと受け継がれています。 その中で最も古い「四十年古酒」が眠っている甕を見守る5代目の越冨杜氏も「ここまで長く長期貯蔵しているところは他に無いと思いますよ。 これは淋さんから受け継いできた私たちの誇りです」とおっしゃいます。

鮎戯れる日本でも有数の清流、川辺川の水と、その流域の相良村産「ヒノヒカリ」で丁寧に仕込みました。さらにミネラル分豊富な竹炭でろ過し、 日本酒を思わせるやわらかな口当たりと香り。

清流川辺川の水とその流域のお米を使っておりますので、この川のようにクリアですっきりとした味わいでありながら、しっかりとした味と香りが特徴です。






限定 川辺 1.8L
原材料:米、米麹
アルコール分:25度
容量:1800ml


3,196円(税込)







限定 川辺 720ml
原材料:米、米麹
アルコール分:25度
容量:720ml


1,637円(税込)




飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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