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赤 蔵の師魂
赤 蔵の師魂

一晩かけてじっくりと冷やすことで
紫芋の香りと味わいを閉じ込め醸しました

赤 蔵の師魂



金峰町の生産農家・東馬場伸、古田雅則、栫純平が赤子を見守るように育てた希少品種の紫芋、 パープルスイートロードを原料に、1次仕込みには鹿児島県産の米で作った白麹を用いて醸し、2次仕込みには丁寧に選別した 紫芋を低圧でじっくりと蒸し、一晩かけてじっくりと冷やすことで紫芋の香りと味わいを閉じ込め醸しました。 さらに、柔らかい蒸気で優しく蒸留することで、これまでにないフルーティーでふくよかな味わいをお楽しみいただけます。 赤 蔵の師魂


原料米:最良の香りを醸し出す鹿児島県産米

原料芋:“土作り百姓”東馬場 伸氏の指導のもと、金峰町の次代を担う若手の農家が安心安全な栽培に心がけ、丹精に育てた南薩摩産紫芋(パープルスイートロード)

仕込水:日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水

麹 菌:紫芋の香味を引き立たせる白麹菌

もろみ:フルーティーでふくよかな紫芋の香味をしっかりと閉じ込め、熟成させたもろみ

蒸 留:香味成分を充分に得る常圧蒸留


赤 蔵の師魂





 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 25度 1800ml


価格/2,808円







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 25度 720ml


価格/1,566円







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 25度 1800ml


価格/8,424円







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 25度 720ml


価格/9,396円





蔵の師魂 極上蔵の師魂
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