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酔十年 無和水


いも焼酎では珍しい長期貯蔵により芋焼酎本来の
コクのある風味により一層磨きがかけられています。



酔十年 ■特別限定商品

黒瀬とは唯一焼酎の『杜氏の里』と呼ばれる、地区のことをいいます。そこに生まれ、杜氏として修行を積み、此処、焼酎発祥の地、 阿久根にて、焼酎造りに邁進している『黒瀬安光杜氏』人間国宝級の杜氏が造る焼酎、それが鹿児島酒造の焼酎なのです。


■杜氏が創る焼酎

焼酎の世界では唯一の「杜氏の里」として知られる笠沙町黒瀬地区。時は明治、焼酎造りの技を取得するため、薩摩・笠沙の「黒瀬」という 集落から数人が琉球に渡ります。やがて、彼らが親類、縁者を引きつれ出稼ぎにいくようになると、代を重ねるうちに集落中に杜氏、蔵人が広がり、杜氏の里と 呼ばれるようになりました。そして、本流の焼酎造りの技を体で覚えた杜氏達は「黒瀬杜氏」と呼ばれ、九州一円の酒造場に出かけ、焼酎造りの一切を任され、 杜氏として腕を振るまい、焼酎造りの技を伝承してきました。

原料米を洗い、蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷却して、種麹菌を混ぜます。芋焼酎というと芋だけで造られると考えられるかたが、おられる かもしれません。芋焼酎は日本酒と同じように麹を使います。この麹はお米を主体として完成します。良い焼酎には、この麹がとてもとても大事なのです。


酔十年 酔十年 酔十年


生産農家様が大事に育ててくれた『お芋』を杜氏と多くの人々の力によって純露の一滴をつくるそれがわたくしたち蔵人の仕事です。 「さつま諸白」の元年醸造・十年貯蔵酒を販売して以来、多くの方の反響を頂いています。いも焼酎では珍しい長期貯蔵により芋焼酎本来のコクのある 風味に、より一層磨きがかけれています。芋焼酎ならではの香り・辛み・コクが歳月によりより風合いを増し呑むものをまさに酔わせる酒質です。







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 34〜36度 .1800ml 


価格/7,167円







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 36度 1800ml


価格/7,167円







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 36度 720ml




価格/2,945円







黒瀬安光 金次郎 にごり芋 北薩 諸白原酒 元祖やきいも やじうま こいじゃが 酔十年
鹿粋 倉津 ALOALO やきいも黒瀬 阿久根 一升五百文 SEE RED 無濾過阿久根 黒瀬安光 原酒

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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