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完がこい （豊永酒造・熊本県）
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豊永酒造の焼酎はオーガニックの米から誕生します。 シェリーの香りと長期熟成ならではの深い味わいは最高 ■有機栽培された自然米でマイルドな風味を引き出す 丁寧・真面目で評判の豊永酒造が「手をかけ、時間をかけることも大事ではないか」という思いで造ったというたいへん希少な焼酎。 オーガニック認定米を減圧にて蒸留した４３度の原酒をシェリー樽で６・５・４・３年貯蔵したものをブレンドし、２５度に割り水しました。 シェリー樽独特の甘い香りと、マイルドでふくよかな味わい、プラス焼酎の熟成した香りも楽しめるというウレシイ逸品。ウイスキーやブランデー よりも度数が低い分、スムーズに飲めると思います。お勧めはストレートかオン・ザ・ロックで。
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