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社長の宮本です。








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極上 蔵の師魂
極上 蔵の師魂

極上 蔵の師魂

手造り蔵「師魂蔵」ですべての人の手により
丹精込めて造られた甕壺貯蔵による本格芋焼酎





■すべてが匠の手仕事
      比類なき味わい


【原料米】最高の香りを醸し出す鹿児島県金峰町産新米コシヒカリ
【原料芋】「土作り百姓」東馬場伸さんが、安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン)
【仕込水】日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水
【麹造り】独特のコクと旨み生み出す黒麹菌をもろぶたを使い自然の換気による手づくりの麹
【もろみ】貯蔵にふさわしいコシ。コクのある原酒を得るにふさわしい十分に熟成したもろみ
【蒸留】昔の焼酎造りを再現した師魂蔵木樽蒸留器による蒸留
【貯蔵】長期貯蔵にふさわしい素焼きの「かめ壺」にて貯蔵
【杜氏】園田一幸 (蔵子)古河潔

師魂蔵では、かつて当たり前だった「木樽蒸留器」が復活しています。
木肌の表面にある無数の小さな孔に野性酵母が棲みつき、焼酎の味わいをより奥深いものに造り上げる。

木独特の香りもまた、味わいにまろやかさを加えます。醪から立ちのぼる蒸気は冷やされ焼酎原酒が生まれます。原酒は地下のかめ壺へ移され貯蔵、 熟成の長い眠りに入ります。

商品として世に生まれるその日まで―――。
極上 蔵の師魂


「芋焼酎」のかめ壺貯蔵焼酎造りは、幾度かの試練を繰り返すにつれ徐々に芋独特の香りが和らぎ、芳香をさらに増しています、 さつま芋などの大地(土)で育つ産物は、土で作る「壺」で地下で結実する麦・米類などの農産物を原料とする焼酎には木製の「樽」が適していること、 そこに自然という不思議な因果関係が成り立っているのではと思えてなりません。「さつまいも作り名人」が育てた金峰町産有機栽培の黄金千貫を使用。 芳醇で香味熟成した深い味わいとまろやかな口当たりの逸品です。






 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 25度 1800ml


価格/7,128円







 原材料 アルコール度数 容量 
芋、米麹 25度 720ml


価格/3,240円





蔵の師魂喜 蔵の師魂いもいも
秘蔵梅酒 秘蔵梅酒


ライン
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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