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瓶内二次発酵 花火 (花の香酒造・熊本県)
トップ > 日本酒 > 花の香酒造 > 瓶内二次発酵 花火

IDOMIシリーズ
HANANOKA HANABI


花の香


和水町産50%山田錦を、低アルコールで上槽。瓶内で発酵させ自然の炭酸ガスを瓶内に閉じ込めた「花火」。生酒で半年以上高温熟成させ、澱を取り除いた瓶内二次発酵の日本酒である。

ネガティブとされる「老香」をあえて高温で作り出し、炭酸ガスと調和させることで、余韻に独特の「香」を表現。はじけるスパークリングの爽やかさの中に、日本の枝垂れ花火のような余韻が広がる。






瓶内二次発酵 花火 750ml
原材料:和水町産山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:13度
容量:750ml


クール発送となります。
送料にクール代550円加算されます。


5,632円(税込)




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