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八千代伝（八千代伝酒造・鹿児島県）
トップ > 芋焼酎 > 八千代伝酒造 > 八千代伝 きめ細やかな酒質の奥に確かなコクがある。 
男たちの想いが生きる「幻」の焼酎  ■乾坤一擲 仕込まれる「八千代伝」 水、空気、すべてに恵まれた名勝の地、猿ケ城渓谷で育まれた、新蔵の初蔵出し銘柄。名工吉行杜氏の技で仕込まれた焼酎は、 コクがあってキレがよい、が身上。 素材は最高の「黄金千貫」を用いて 腐敗部分徹底的に取り除く、仕込みは全て「かめ壷」少量仕込みで黄金色の輝きを持つ「もろみ」で仕込む。 じっくり仕込んだもろみを丁寧に蒸留。 蒸留後は手作業で油のみを取り除く最低限の濾過で旨味を残したまま出荷する。 さらりと飲める味わいはまさにフルーティー。抜群のキレの良さ。飲み飽きこないその様は白麹の特徴を最大限生かした証拠。白麹ならではのうま味の凝縮を ご堪能ください。創業時の銘柄「八千代」をベテラン杜氏の技により復刻。「八千代伝」と名付けられた一品は、コク、 キレとも申し分のない一品に仕上がっております。
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